|
|
Kerst Haasje Met Italiaanse Kruidenboter.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
5 varkenshaasje.s of kophaasjes,
roomboter.Bruschettamix..Xenos potje....
peper en zout.
parma ham.
tomatenpuree.
blaadjes basilicum. gewassen.
Gekookte pasta naar keuze/kook deze in een bouillontablet met water.
Voorbereiding:
Steek met de achterzijde van een vork een gat in het dikke gedeelte van de varkenshaasjes.
Maak van de roomboter en de buschettamix een romige kruidenboter,
Spuit deze in de varkenshaasjes.
Smeer ze in met wat tomatenpuree,
en wat peper en zout..
Beleg het haasje met blaadjes basilicum.
Rol er schuin om heen de Parmaham.
Zet het vast met een prikkertje.
Braad dit aan in een braadpan met wat boter of olijfolie.
Verwarm de oven op 150
Bereidingswijze:
Gaar het vlees met een gesloten deksel 40 min in de oven.
Haal de haasjes eruit en rol ze in de zilverfolie. laat ze 10 min rusten
Maak het aan baksel een lekker sausje doe evt wat water bij... en bindt dit even ..doe er een scheutje room doorheen..en evt wat droge italiaanse kruiden....
|
|
|